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· 乳業(yè)百科

052020-12

牛奶、酸奶、奶酪，誰贏了？
可能是人們對營養(yǎng)的意識越來越強了，也可能是小編朋友們的歲數(shù)越來越大了，總之，最近被人問起關(guān)于奶制品的問題越[閱讀全文]
232020-11

發(fā)酵乳中常見的乳酸菌有哪些？
1.嗜熱鏈球菌：
嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophiles)是發(fā)酵乳中主要的發(fā)酵菌株，鏈球菌屬，是兼性厭氧的革蘭[閱讀全文]
072020-11

覺得牛奶有腥味？和這些食物搭配美味又營養(yǎng)
我們都知道，每天喝牛奶有益于我們的身體，但不少人卻覺得牛奶腥，因此喝不下去。那么，這該如何呢？其實，牛奶可以和一[閱讀全文]
222020-10

原本利民的學(xué)生奶為什么不受學(xué)生家長待見？
早在2000年，國家就開始推廣學(xué)生奶計劃，為了改善中國中小學(xué)生營養(yǎng)狀況。
而這20年間，小小一盒學(xué)生奶，也成為了很[閱讀全文]
102020-10

現(xiàn)擠的新鮮奶真的好嗎？小心感染上這種傳染病
越新鮮的食物營養(yǎng)越好，相信很多人都是這樣認(rèn)為的，但是真的是這樣嗎？但食物的安全性更應(yīng)該引起大家的重視。
現(xiàn)[閱讀全文]
282020-09

這些羊奶冷知識，你知道幾個？
檢驗一個吃貨是否合格的標(biāo)準(zhǔn)，除了要有一顆吃遍美食的心，還要有一顆對食物好奇的心。
那么問題來了，這些羊奶的[閱讀全文]
082020-09

血糖高的人可以喝純牛奶嗎？
血糖高，我們都知道，飲食上有很多禁忌，如果不良的飲食習(xí)慣，可能會導(dǎo)致血糖的飆升，最終出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥，控制飲食非[閱讀全文]
022020-09

瘋狂的鮮奶價格戰(zhàn)！一升只要五塊錢
豬肉漲價，牛肉也漲了不少，但“肉蛋奶”中的“奶”卻降價了。近幾日，10元左右可以買到一升[閱讀全文]
282020-08

所有人都適合多喝牛奶嗎？
專家說：要多喝牛奶，尤其是早上！這是因為牛奶有很高的營養(yǎng)價值，里面含有很多的微量元素，包括鈣元素，常喝可以讓我們[閱讀全文]
242020-08

牛奶運輸車屬于什么車輛?牛奶罐車屬于特幾?
特種車輛指的是外廓尺寸、重量等方面超過設(shè)計車輛限界的及特殊用途的車輛。
如自卸載重車、清掃車、固井水[閱讀全文]
192020-08

買酸奶時，低溫酸奶和常溫酸奶一樣嗎？
酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘?，所謂酸奶指的是添加的脫脂乳粉中，由于保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌的作用，進行乳酸菌[閱讀全文]
152020-08

蓮霧可以和牛奶一起吃嗎？蓮霧和牛奶一起吃的好處
蓮霧吃起來爽脆甘甜多汁，并且吃起來也是比較有特色的，可以生吃也可以榨汁吃，榨汁吃還比較多汁，很多人也跟牛奶搭[閱讀全文]
012020-08

寧波牛奶集團：全程冷鏈才能呵護一杯好奶
夏季，鮮奶和酸奶，成為市民家中的“?？?amp;rdquo;，它們是早餐的美食搭配、午后的腸道管理、晚上的時尚代餐，許[閱讀全文]
302020-07

疫情之下，為什么日本人鐘情酸奶？
最近新冠肺炎疫情在日本呈擴散趨勢。據(jù)環(huán)球網(wǎng)報道，一些日本超市表示：“因為疫情，酸奶供不應(yīng)求。”在[閱讀全文]
092020-07

夏季奶制品多為復(fù)原乳但營養(yǎng)相差不大
消費者在選購奶制品時，可能會發(fā)現(xiàn)在配料中，一些奶制品用的是生牛乳，另一些使用的是復(fù)原乳，如味全、光明、旺仔等[閱讀全文]
242020-06

買酸奶要注意看商標(biāo)，不然買錯了越喝越胖！
酸奶現(xiàn)在已經(jīng)是人們非常喜歡的乳制品了，不管口味和營養(yǎng)都很受歡迎。尤其是減肥人群，適當(dāng)?shù)睾赛c酸奶對減肥也有[閱讀全文]
202020-06

四川阿壩：牦牛奶制品花樣翻新拓寬脫貧致富之路
每每走過廠里的牦牛奶加工線，紅原牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司(簡稱紅原乳業(yè))黨支部書記彭措扎西都忍不住看一看那套[閱讀全文]
032020-06

世界牛奶日：我國乳制品消費結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)如何優(yōu)化？
據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，6月1日是第21個世界牛奶日，隨著國民健康意識不斷提升，人們對乳[閱讀全文]
032020-06

蒙牛總裁盧敏放：疫情加速乳業(yè)向全球化數(shù)字化轉(zhuǎn)變
后疫情時期乳業(yè)如何發(fā)展、蒙牛集團將有怎樣的戰(zhàn)略布局？5月28日，蒙牛集團總裁、國際乳品聯(lián)合會董事盧敏放就這[閱讀全文]
142020-05

喝牛奶不如喝酸奶？究竟哪種營養(yǎng)價值更高？
現(xiàn)在我們說到補鈣，都會第一時間想到牛奶。
奶制品的確是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和多種營養(yǎng)素的重要來源。
但盡管幾乎[閱讀全文]

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